娘とLet's Cooking !

遠足のお土産のサツマイモを使って、簡単きなこの芋団子を作ってみました。


子供と一緒にお菓子作りも食育の一環。娘もお手伝いが大好きなので、手間はかかるけど、サツマイモを潰したり、混ぜたり、お団子を作る工程をお手伝いしてもらいました。


【きなこの芋団子レシピ】材料
サツマイモ 約200g
●きなこ 大さじ2
●砂糖 大さじ3
ハチミツ 大さじ1
▲きなこ 大さじ2
▲砂糖 大さじ2

作り方
?サツマイモを蒸す。竹串などでスーッと通るようになったら、蒸し器から取り出し、熱いうちに皮を剥いてボールに入れ、マッシャーなどで潰す。
??のボールに●のきなこ、砂糖を加え、ハチミツを入れて混ぜ合わせる。
??を食べやすい大きさにして丸めて団子を作る。
?▲のきなこ、砂糖を混ぜ合わせ、?の団子にまぶせば出来上がり。


サツマイモは食物繊維、ビタミンC、きなこにはビタミンB群やE、ミネラルを豊富に含むので栄養バランスのいいおやつですよ(^O^)

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